Il peso forma

In condizioni di peso forma, la nostra alimentazione dovrebbe essere costituita per la maggior parte di cibi ricchi di carboidrati, quali pane, pasta, cereali, legumi ecc; poi in quantità comunque abbondante verdura e frutta fresca, in moderate quantità carni, pesce uova e latticini e in quantità assolutamente ridotte grassi, condimenti e dolci.
In condizioni di sovrappeso però queste proporzioni non sono più quelle ideali ed è opportuno ridurre i cibi ricchi di carboidrati a favore di quelli ricchi di proteine.