Bisogna comprendere il problema alla base

Le nostre abitudini alimentari stanno cambiando più rapidamente di quanto riusciamo ad immaginare.
Cresce di anno in anno la domanda per l’industria del fast-food (cibo veloce). Cresce la richiesta di cibi pronti o precotti.
L’ alimentazione moderna è carente di molti elementi indispensabili al nostro organismo, ed è al contrario troppo ricca di altri che dovrebbero essere limitati.